Cepelinai – neabejotina lietuviškos virtuvės klasika, patiekalas, kurį daugelis namų šeimininkių ir šeimininkų ruošia su tam tikra baime širdyje. Nėra nieko apmaudžiau, kaip sugaišti pusę […]
Kategorija: Receptai
Kuminas: kodėl šis prieskonis tapo tikru virtuvės atradimu?
Pastaraisiais metais vis dažniau pastebime, kaip anksčiau tik egzotiniuose patiekaluose ar tolimų kraštų kulinarinėse laidose matyti prieskoniai tampa neatsiejama mūsų namų virtuvių dalimi. Vienas ryškiausių […]
Kaip tobulai išvirti bulves: kulinarų patarimai
Nors bulvės atrodo kaip vienas paprasčiausių produktų virtuvėje, daugelis žmonių visą gyvenimą jas verda neteisingai. Dažnai rezultatas būna arba suirę, vandenyje ištižę gumbai, arba viduje […]
Kaip teisingai kepti voveraites: kad būtų traškios ir skanios
Voveraitės yra vieni labiausiai vertinamų miško grybų Lietuvoje, pasižymintys ne tik išskirtiniu aromatu, bet ir gražia, saulėta spalva. Visgi, daugelis pradedančiųjų grybautojų ar virtuvės mėgėjų […]
Tobulas varškės apkepas: išliks purus ir drėgnas
Varškės apkepas yra vienas tų patiekalų, kurie sukelia stiprias nostalgijos bangas, nukeldami į nerūpestingą vaikystę. Tai ne tik paprastas desertas ar sočių pietų akcentas, bet […]
Kaip iškepti traškų ir sultingą karpį: gudrybės kiekvienam
Karpis yra viena populiariausių žuvų mūsų virtuvėje, ypač švenčių metu ar savaitgalio pietų metu, kai norisi kažko ypatingo, bet kartu ir tradiciško. Nors ši žuvis […]
Kas yra humusas ir kodėl jis tapo lietuvių virtuvės hitu?
Dar prieš dešimtmetį humusas daugeliui lietuvių atrodė kaip egzotiškas, tolimųjų kraštų užkandis, kurį paragaudavome tik kelionių metu ar prabangesniuose restoranuose. Tačiau šiandien situacija pasikeitė iš […]
Kaip teisingai virti krevetes: patarimai tobulam skoniui
Krevetės yra vienas populiariausių jūros gėrybių pasirinkimų visame pasaulyje, vertinamos dėl savo subtilaus skonio, tekstūros ir universalumo kulinarijoje. Tačiau daugelis namų virėjų susiduria su problema: […]
Kiek laiko virti grikius, kad būtų birūs? Šefų patarimai
Grikiai yra vienas populiariausių ir maistingiausių produktų mūsų virtuvėje, tačiau ne kiekvienam pavyksta išvirti juos taip, kad jie būtų birūs, aromatingi ir burnoje tirpstantys. Dažnai […]
Kaip gaminti sušius namuose: profesionalo patarimai
Sušių gaminimas namuose dažnai atrodo kaip neįveikiamas iššūkis, kurį įveikti gali tik ilgus metus besitreniruojantys Japonijos meistrai. Tačiau tiesa yra ta, kad sušiai – tai […]
